Abobrinha no forno com leite de coco

Abobrinha no forno com leite de coco

Hoje vamos de comida fácil, prática e deliciosa. Uma receita da nossa parceira Ami é Vegetarian para os apreciadores de abobrinha e não só..

Ingredientes:

Abobrinha cortada às rodelas

2

Pimenta

A gosto

Sal

A gosto

Manjericão

A gosto

Orégano

A gosto

Azeite

q.b.

Leite de coco

A gosto

Modo de preparo:

Abobrinha no forno com leite de coco

Corte as abobrinhas em rodelas finas e tempere com azeite, sal, manjericão, pimenta e orégano.

Dispõe as rodelas num refratório e regue com o leite de coco.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180 graus.

Acompanhe com arroz e ervilhas refogadas em alho e azeite.

 

 

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