Preparo:

Ralei as batatas e a abobrinha, coloquei sal e espremi, muito bem com as mãos, o excesso de água causado pelo sal.

Juntei os restantes temperos fiz as bolachinhas com as mãos e fui colocando numa frigideira antiaderente e “suja” de azeite, até ficarem coradinhas dos dois lados.

Acompanhei com uma salada de pickles de beterraba e pimentão, azeitona, espinafre, azeitonas e sementes de sésamo.

Polvilhei um pouco de farinha de pão (caseiro) por cima.