Preparação:

1. Bolo

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo durante 2–3 minutos.
2. Acrescente o leite e misture.
3. Junte a farinha, o cacau e o sal, misturando apenas até incorporar.
4. Por último, envolva o fermento.
5. Coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C durante
cerca de 35–40 minutos.
6. Deixe arrefecer completamente antes de cortar.

2. Brigadeiro

1. Coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau numa panela.
2. Cozinhe em lume médio-baixo, mexendo sempre.
3. Quando começar a engrossar, acrescente as natas.
4. Continue a mexer até obter um creme espesso, mas ainda suficientemente
cremoso para rechear.

3. Montagem

 Corte o bolo ao meio.
 Humedeça ligeiramente cada camada com leite ou uma calda de chocolate.
 Espalhe uma boa camada de brigadeiro.
 Coloque a segunda parte do bolo.
 Cubra todo o bolo com o restante brigadeiro.

 Finalize com granulado de chocolate.

Dica: para ficar mesmo húmido: não deixe o brigadeiro chegar ao ponto de enrolar.

Para recheio e cobertura, ele deve ficar cremoso e espalhar facilmente.