Bolo de mel de Cana

Bolo de mel de Cana

Bolo delicioso que pode servir no lanche ou no pequeno-almoço acompanhado por um chá. A receita é da nossa parceira J-Sharing-Flavours.

Ingredientes:

Mel de cana

300g (1 chávena de 250 ml)

Ovos

6

Manteiga em temperatura ambiente

150g

Óleo

75g (85ml – 1/3 chávena)

Farinha

250g

Sultanas

q.b.

Nozes

q.b.

Vinho do Porto

1 Cálice

Cravinho em pó

2 Colheres de café

Erva doce

1 Colher de café

Fermento em pó

1 Colher de chá

Preparação:

Numa taça, colocar a manteiga e o óleo, mexer com ajuda de um fouet até misturar e ficar macio.

Adicionar os ovos, misturar, depois o mel, misturar, adicionar a farinha peneirada, envolver com a ajuda de uma espátula.

Adicionar o vinho do Porto, as sultanas, as nozes, o cravinho, a erva-doce, o fermento em pó, envolver, colocar numa forma untada.

Levar ao forno com ventilação a 150graus.

Dividi a massa em duas formas médias, levou 25 minutos a assar sem preaquecer o forno.

Dicas:

Se usar uma forma de alumínio, untar com manteiga e farinha.

Se colocar a massa de bolo numa forma, levará mais tempo a assar.

O tempo que leva a assar vai depender do programa do forno que usar e tamanho da forma.

Bom apetite 😋

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