Brenda Faria, a mindelense que transformou a sua dieta vegana em pequeno negócio

Formada em Gestão de Empresas no Brasil e mestre em Engenharia Industrial, a mindelense Brenda Faria decidiu em 2022 regressar a Cabo Verde depois de alguns anos a viver e a trabalhar em Portugal na área industrial.

Nessa altura, depois de ir a uma festa de aniversário e não ter encontrado nada compatível com a sua dieta alimentar, há vários anos que esta gestora e engenheira industrial adotou a dieta vegana e não consome produtos de origem animal, a jovem, que sempre quis ter um negócio próprio, pensou: “E porque não investir nesta área?”.

A ideia de apostar num negócio gastronómico não vem de agora. Há uns anos, aquando do seu regresso do Brasil quis investir numa roulotte de alimentação saudável, mas acabou por desistir e rumar a Portugal para fazer o mestrado. Desta vez, incentivada por amigos e familiares, a mindelense resolveu arriscar.

“Sou gulosa por coisas doces”, confessa Brenda e por isso começou a pesquisar receitas compatíveis com a sua dieta e a fazer algumas experiências em casa. Os amigos e familiares aprovaram os resultados e Brenda decidiu começar a vender os doces feitos sem ovos e sem lactose. Surgia assim em finais de 2022 o Mindel Veggie.

Entre as iguarias há cinco bolos diferentes desde nozes à beterraba, mas há, por exemplo, brigadeiros feitos à base de inhame, que em nada ficam a dever aos brigadeiros tradicionais, diz. A cobertura dos bolos é feita à base de “leite condensado caseiro” de arroz.

Atualmente tem apostado em novos produtos como uma manteiga vegan, tartes frias e cupcakes.

As vendas acontecem via as redes sociais e os clientes variam, diz Brenda, jovens, pessoas com filhos, pessoas com restrições alimentares mas poucos são veganos. “Fiquei surpresa porque até agora tenho estado a vender não por ser vegan, mas principalmente pela qualidade e pelo sabor”.

Como a durabilidade dos produtos é reduzida, tendo em conta que são naturais e não levam conservantes, a empreendedora não quer apostar em vender em grandes espaços comerciais, pelo menos “por enquanto”.

Desempregada desde que regressou a São Vicente, Brenda diz que o negócio tem lhe permitido ocupar o tempo. “Gostaria de ver este projeto crescer um bocado”, confessa, contudo apesar das vendas do Mindel Veggie permitirem pagar os gastos ainda não ganha “o suficiente para viver” e reconhece que precisar ampliar o mercado.

No negócio conta com o apoio da família, nomeadamente da irmã, mas pensa futuramente em investir num sócio. “Gostaria de crescer, mas sozinha não consigo”.

A mindelense adotou a dieta vegana depois de ter descoberto que tinha dificuldade em digerir produtos à base de lactose. A mudança de rotina e a aposta num estilo de vida mais saudável deu-se ainda no Brasil em 2007, mas de regresso a São Vicente acabou por voltar a consumir alguns produtos de origem animal. Já em Portugal regressou à dieta vegana que mantém até hoje.

Questionada se é difícil manter este tipo de dieta em Cabo Verde, a jovem diz que é possível apesar de haver algumas restrições e pouca variedade de produtos. “Para mim o mais difícil é não poder consumir alguns produtos que gosto (em eventos sociais)”.