Modo de preparo:

Dissolva o fermento no leite, acrescente o açúcar, os ovos batidos e mexa bem. Acrescente a farinha aos poucos e vai mexendo.

Se tiver um robot de cozinha, utilize o crochet para a massa de pão e bata a massa 4 minutos na velocidade lenta e 6 minutes em segunda velocidade acrescentando a manteiga aos poucos.

se for à mão, sove a massa por 5min e depois acrescente a manteiga e sove por mais 10 minutos.

Cobre a massa com plástico filme e leve para o congelador por 20min. Passado os 20min, divide a em porções de 80g e faça bolinhas.

Leve a massa ao congelador por 10min. 10min depois retire e molde novamente as bolas de forma a ficarem perfeitinhas. Coloque 7 bolas em cada forma (2 formas inglesas, untadas com manteiga, ou forradas com papel vegetal), cobre as formas e deixe levedar por 1h30 á temperatura ambiente ( 30 graus).

Passado este tempo, pincele com gema de ovo batido com 1 colher de sopa de água, polvilha com sementes de sésamo ou sementes de papoila.

Asse de 20 a 30 min no forno pré aquecido a 160 graus.