Canja de Pato

Esta deliciosa canja de pato é simples de preparar e pode ser uma ótima sugestão para o jantar. A receita é do nosso parceiro Nham Nham - Sabores de Cabo Verde.

Ingredientes:

Miúdos de pato e sobras

300g

Cebola cortada ao meio

1

Cenouras grandes

2

Chouriço de carne

125g

Arroz

250g

Cheiro verde

q.b.

Sal

q.b.

Cravinho

2

Preparação:

Coloque numa panela aproximadamente 4 litros de água e tempere com sal;

Junte as cenouras, a cebola, o cravinho, os miúdos de pato e o chouriço. Tape e deixe cozer durante 1 hora;

A seguir, corte a cenoura em rodelas aos cubinhos, o chouriço em cubinhos e os miúdos em pedaços;

Entretanto, junte o arroz ao caldo e deixe cozer durante 12 minutos. Mexa e deixe apurar;

Assim que estiver apurado, acrescente o cheiro verde e está pronto a servir.

Dicas: Pode substituir o arroz por aveia.

Dificuldade: Medio

Tempo: Medio

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