Ingredientes da base:

Triturei bem até começar a ficar “gordurosa”. Depois disso pressionei muito bem no fundo da forma. Coloquei a base no forno durante cerca de 15 minutos para ficar crocante.

Ingrediente do creme:

Deixei o caju de molho em água, de um dia para o outro, e a lata de leite de coco no frigorifico. Isso fez com que o leite de coco “separa-se” a parte mais gordurosa da líquida. Misturei tudo até ficar bem cremoso.

Ingredientes da geleia:

Coloquei as mangas em lume brando para descongelar e juntei as sementes de chia e o sumo de limão.

Ficou “sabim”, embora com muito pouco açúcar. Mas as mangas são doce e por isso ajudam e muito.