- Balai Style, CaboVegana, Gastronomia, Receitas
- Julho 5, 2022
- 7:00 am
- CaboVegana
Filetes de tofu
“Eu gostava muito das receitas da minha mãe de filetes de peixe, e confesso que senti saudades quando parei de comer peixe.
Com o passar dos anos, esqueci!! Mas com o tofu por perto…voltou a ideia de comer filetes panados.”
Ingredientes:
Tofu | q.b. |
Folhas de nori (Folhas de Sushi) | q.b. |
Sumo de limão | q.b. |
Sal e pimenta | A gosto |
Alho em pó | q.b. |
Água | q.b. |
Farinha de arroz | 2 Colheres de sopa |
Levedura nutricional | q.b. |
Farinha de pão | q.b. |
Preparo:
1.Numa tijela misturei cerca de 2 colheres de sopa de farinha de arroz com os temperos e a água.
2. Sequei o tofu numa toalha, cortei pedaços retangulares e coloquei a folha de nori por cima, “colado” com o sumo de limão.
3. Numa outra tijela misturei a farinha de pão torrado e a levedura nutricional
Fui mergulhando os pedaços de tofu na mistura da farinha e na do pão torrado e colocando num tabuleiro para assar. Deixei no forno pré-aquecido até ficar crocante dos dois lados.
Fiz as sandes com o filete, rúcula, tomate e vaganeise.
Delicioso!!!
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