Guisado de feijão-frade

Esta opção de hoje é bem fácil e rápida de ser feita e com poucos ingredientes. A receita é do nosso parceiro CaboVegana.

Adoro comida com molho 🙂 guisado é um dos meus preferidos.

Escolhi batata e cenoura mas podes escolher outros a teu gosto como mandioca, batata-doce ou abobrinha também são perfeitos.


O feijão, podes também escolher o que tiveres ou mais gostares, lentilhas, grão-de-bico….enfim é só usares a tua imaginação que dará certo 😉
Para fazer o molho usei o leite de coco que dá cremosidade e um sabor bem especial à receita.

Ingredientes:

Feijão-frade

q.b

Batata inglesa

q.b

Cenoura

q.b

Leite de coco

q.b

Calda de tomate

q.b

Temperos (caril, açafrão, pimenta-do-reino, sal, pimentão, cebola e alho)

q.b

Acompanhei com arroz branco e sementes de sésamo preto.
Podes acompanhar com cuscuz ou quinoa, caso estejas a fugir ao arroz branco 😉

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