Lasanha vegetariana com 3 queijos

Lasanha vegetariana com 3 queijos

Fantástica lasanha para toda a família! Ninguém vai sentir a falta da carne com este recheio vegetariano, tão rico e reconfortante. A receita é da nossa parceira Clara de Sousa.

Utensílios: Tabuleiro de forno e folha de alumínio

Ingredientes:

Bolonhesa vegetariana (ver receita aqui)

1

Queijo ricota ou requeijão ou quark

250g

Alho em pó

1 Colher de chá

Sal

½ Colher de chá

Pimenta preta

A gosto

Azeite

1 Colher de sopa

Queijo mozzarella ralada

150 a 200g

Queijo parmesão

A gosto em cada camada

Folhas de lasanha, secas ou frescas

q.b.

Orégãos

A gosto

Confeção:

Faça a receita da bolonhesa vegetariana.

Tempere o queijo ricota com o alho em pó, sal, pimenta-preta e azeite, e misture tudo muito bem.

Use um tabuleiro onde caibam com ligeira folga, as placas de lasanha.

Na base coloque uma camada de bolonhesa / Cubra com uma placa de lasanha / Mais uma camada de bolonhesa / Um pouco da mistura temperada de queijo ricota / Mozzarella ralada / Parmesão.

Novamente uma placa de lasanha e todos os restantes ingredientes pela mesma ordem, até se esgotarem. A última camada será sempre a dos queijos.

Tempere com um pouco de orégãos, cubra com folha de alumínio e leve a forno pré-aquecido a 180º durante o tempo aconselhado na embalagem da lasanha. No final desse tempo, retire a folha de alumínio e deixe gratinar por mais 5 minutos.

Permita que a lasanha descanse 5 minutos, antes de cortar e servir.

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