“Leite” de castanha do Pará

“Leite” de castanha do Pará

Uma fonte de nutrientes benéficos e essenciais à nossa saúde. A sugestão de receita é do nosso parceiro CaboVegana.

Ingredientes do “leite”:

Castanha do Pará

1 Chávena

Água

4 Chávenas

Tâmaras

2

Deixe as castanhas de molho em água durante 24 horas. Passado o tempo, descarte a água e lave bem.

No liquidificador, junte as castanhas hidratadas, 4 chávenas de água e as tâmaras. Bata bem, por alguns minutos.

Coe com um pano de prato limpo ou peneira fina, apertando o máximo para extrair o líquido e está pronto para o consumo.

Com o resíduo (bagaço que sobra após o leite ser coado) fiz bolinhos.

 Ingredientes dos bolinhos:

Resíduos 

q.b.

Açúcar

2 Colheres de sopa

Farinha

2 Colheres de sopa

Canela

A gosto

 

Foi só adicionar farinha, açúcar e canela e deixar no forno até ficarem douradinhos na base.

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