Preparação:

Lavar bem o búzio, ferver em lume médio baixo até cozer, aproveitar parte da água da cozedura do búzios para cozer a massa. Cozer a massa metade do tempo da embalagem.

Enquanto a massa cozinha, preparar o refogado de azeite com cebola, deixar alourar, adicionar o alho, depois os búzios cortados, temperar com pimenta, curcuma em pó e fresco ralado, deixar refogar, adicionar o vinho branco deixar o álcool evaporar , adicionar tomate cherry e a polpa de tomate, depois o caldo de marisco, deixar cozinhar, verificar o sal, polvilhar com cebolinho picado e malagueta fresca picada e servir.