Mini Quiche de atum

Fácil e rápida de preparar que pode ser servida quente ou fria. A receita é do nosso parceiro J-Sharing-Flavours.

Ingredientes:

Atum

1 Lata

Cebola roxa

½

Pimentão vermelho e verde

q.b.

Tomate

1

Alho

2 Dentes

Azeite

q.b.

Vinho branco

q.b.

Sal, pimenta, Páprica

q.b.

Massa folhada

1 Embalagem

Ingredientes para o creme:

Creme fraîche

200 g ou 200 ml de nata

Ovos

2

Sal, Pimenta, Noz-moscada

A gosto

Confeção:


Fazer o refogado de azeite, cebola e alho. Quando a cebola alourar, adicionar o tomate e o pimento, deixar cozer.

Adicionar o atum, o vinho branco, pimenta, paprika. Verificar o sal.

Dispor a massa folhada numa forma amovível de 18cm de diâmetro, colocar o recheio de atum.

Numa taça colocar o creme fraîche os ovos, sal, pimenta, noz-moscada. Bater e colocar por cima do recheio de atum.

Adicionar o queijo mozarela ralado por cima, levar ao forno por 20 a 30 minutos a 180 graus.

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