Moelas estufado
Petisco ótimo, simples e rápido de fazer, para acompanhar com pão e uma bebida bem fresca. A receita é da nossa parceira J-Sharing-Flavours.
Ingredientes:
Moelas | 700g |
Cebola | 1 Grande |
Folha de Louro | 1 |
Alho | 3 Dentes |
Sal, pimenta | q.b. |
Paprica, cominho | A gosto |
Polpa de tomate | 150 ml |
Cerveja | 100 ml |
Caldo de frango | q.b. |
Piri-piri (opcional) | A gosto |
Preparação:
Lave bem as moelas, deite num tacho.
Adicionar todos os temperos, exceto a cerveja, levar ao lume, deixar refogar bem, depois adicionar a cerveja, deixar refogar para evaporar o álcool.
Depois acrescentar o caldo de frango, levar a cozer na panela de pressão em lume médio por 20 minutos aproximadamente.
Desligar o fogão, verificar a cozedura e o sal. Servir com piri-piri e pão 🤤.
Bom petisco!
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