Preparação:

1. Hidrate a gelatina com a água e deixe repousar 5 minutos. Depois aqueça
ligeiramente até dissolver.

2. Bata as natas até ficarem bem firmes.

3. Noutra tigela, bata o queijo creme com o leite condensado e a baunilha.

4. Junte a gelatina dissolvida e misture.

5. Envolva delicadamente as natas batidas.

6. Coloque a mousse numa travessa ou tigela grande e alise a superfície.

7. Leve ao frigorífico durante 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro.

Decoração:

Depois de a mousse estar firme, coloque pequenas colheradas de doce de leite por
toda a superfície.