A unidade semi-industrial de transformação e produção de queijo de Cutelo Capado, com capacidade instalada para 800 queijos/dia, produz actualmente menos de 100 unidades diárias, devido à insuficiência de leite provocada pelo impacto da seca.
A comunidade de Cutelo Capado assinala na terça-feira,18, o encerramento do projecto “Melhoria e diversificação da cadeia de valor do queijo de cabra de Fogo”, implementado pela Coopap ao longo de oito meses.
O autarca de São Filipe defendeu este sábado que a agricultura, a pecuária e a pesca deixem de ser encaradas como actividades de subsistência e passem a assumir um papel estratégico no desenvolvimento económico da ilha do Fogo.
O antigo Presidente da República Pedro Pires defendeu este sábado que o futuro da agricultura na ilha do Fogo depende da inovação, da cooperação institucional e da adopção de novas tecnologias para reduzir a dependência das chuvas.
O fórum desenvolvimento agropecuária da Região Serrana, integrada na quinta edição da Festa do Queijo de Monte Grande, reúne especialistas e personalidades com experiência em cargos de decisão, entre elas o antigo Presidente Pedro Pires.
O Planalto Norte, no concelho do Porto Novo, em Santo Antão, deve receber, ao longo deste semestre, dois eventos centrados na promoção dos produtos locais, com destaque para o queijo fresco e curado.
A edição deste ano da Festa do Queijo de Monte Grande aposta na valorização do mundo rural e na diversificação das fontes de rendimento das famílias, com foco na transformação do sisal e incentivo ao empreendedorismo jovem.
A quinta edição da Festa do Queijo de Monte Grande aposta na valorização dos produtos locais, a capacitação das comunidades e a reflexão sobre o futuro do desenvolvimento agropecuário da região serrana da ilha do Fogo.
Os produtores de queijo do Maio asseguraram hoje que o produto local é “seguro e recomendável” e apelam às autoridades para investigarem eventuais casos de produtores que possam estar a incumprir os critérios de segurança alimentar.
O Planalto Norte, no município do Porto Novo, em Santo Antão, recebe, a 15 de Novembro, a primeira feira do queijo, doces e licores produzidos nessa localidade, informaram hoje os promotores.
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