A certificação do queijo que se produz no Planalto Norte, no interior do município do Porto Novo, continua nos planos dos produtores de queijo desse planalto, que já ostenta a chancela de património mundial do gosto.
Os produtores do queijo no Planalto Norte, Porto Novo, Santo Antão, manifestaram-se hoje expectantes em relação à reactivação da fábrica de queijo de Bolona, que está encerrada desde 2011.
A Cooperativa dos Produtores de Queijo do Planalto Norte, no município do Porto Novo, admitiu hoje a possibilidade de a fábrica de queijo de Bolona, encerrada em 2011, ser reaberta com a chegada da luz eléctrica a essa localidade.
Os produtores do queijo do Planalto Norte, Porto Novo, Santo Antão, têm estado a trabalhar para que “no futuro” possam conseguir “a tão almejada” certificação deste produto, cuja qualidade é reconhecida a nível nacional e internacional.
O queijo produzido no Planalto Norte, no município do Porto Novo, em Santo Antão, continua a suscitar interesse de empresas estrangeiras, que já manifestaram o interesse em adquirir o produto.
O Instituto de Gestão da Qualidade e da Propriedade Intelectual (IGQPI) disse hoje que a cooperativa de consumo dos resistentes do Planalto Norte, Porto Novo, Santo Antão, não submeteu o pedido formal de certificação do produto.
O processo de certificação do queijo do Planalto Norte, no concelho do Porto Novo, em Santo Antão, iniciado há cerca de três anos, está em fase de estagnação, lamentaram hoje os produtores de queijo desse planalto.
Conhecida pelo sabor apimentado dos seus produtos, a família Ramos encontrou no queijo um negócio familiar.
O queijo curado que se produz no Planalto Norte, Porto Novo, Santo Antão, está a conquistar o mercado nacional e pode, dentro de pouco tempo, com a sua certificação, começar a ser exportado para o estrangeiro.
O queijo curado que se produz no Planalto Norte do Porto Novo, em Santo Antão, tem qualidade para competir em qualquer parte do mundo, acredita o primeiro-ministro, Ulisses Correia e Silva.
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