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Um grupo de estudantes da Universidade de Bridgewater dos Estados Unidos da América é esperado a partir de hoje na ilha do Fogo para a realização de uma investigação sobre a economia do café.
A missão é organizada pelo Instituto Pedro Pires para Estudos Cabo-verdianos, da Universidade de Bridgewater – MA, Estados Unidos da América em parceria com a Câmara Municipal dos Mosteiros e segundo a programação os estudantes são recebidos na próxima segunda-feira, 08 de Janeiro pelo edil dos Mosteiros, Fábio Vieira, seguido de outra recepção no Museu do Café para demonstração da cadeia do café do Fogo.
Uma visita à empresa Fogo Coffee Spirit, visita à zona alta dos Mosteiros onde se cultiva o café para observação de plantações de café e contacto com habitantes locais constam do programa.
O grupo de estudantes faz-se acompanhar do director do Instituto Pedro Pires para Estudos Cabo-verdianos e de um professor e especialista em Geografia Humana, Sustentabilidade e Economia do Café, que estará em contacto com agentes locais para discutir questões sobre “turismo e sustentabilidade” com foco na economia do café.
O café do Fogo, apesar da pouca quantidade, foi exportado para vários destinos e a empresa Fogo Coffee Spirit, através de um acordo comercial, exportou o café para Starbucks, a maior cadeia do café do Mundo com sede nos Estados Unidos da América.
Inforpress
