
Bolinhos de grão-de-bico (assados)
Esses bolinhos de grão-de-bico, ou Falafel, são fantásticos como prato principal ou como snack. A receita é do nosso parceiro CaboVegana.

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“O mundo está de olhos em Moçambique”, foram as palavras do jornalista Matias Guente, editor do semanário Canal de Moçambique, no dia que recebeu o prémio internacional pela liberdade de imprensa 2021, atribuído pelo Comité para a Proteção dos Jornalistas (CPJ), com sede em Nova Iorque, que galardoou quatro jornalistas, dentre eles um moçambicano.