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Ingredientes:
Batata inglesa (ou batata-doce) | 3 |
Sal rosa, alho em pó, orégano | A gosto |
Azeite | q.b. |
Paprika (opcional) | A gosto |
Modo de preparo:
Retire a casca das batatas e higienize bem. Leve para cozer em água com sal e um fio de azeite. Cuidado para não cozinhar demais, apenas até a faca entrar sem muita resistência, porque depois termine de cozinhar no Airfryer e não fica mole e nem vai se desfazer.
Escorre água e adicione os temperos e azeite.
Leve para assar no Airfryer. Mexer sempre até ficar dourado, interrompendo sempre o processo, mexendo e mexendo, para desgrudar as batatas umas das outras e ficar corada de maneira uniforme.
No forno, coloque papel vegetal por baixo, e mexe o tabuleiro sempre, no mesmo processo, até ficar douradinha.
Molho de iogurte para acompanhar:
Iogurte natural | 1 |
Azeite | 1 colher de sopa |
Alho em pasta ou moído | 1 Colher de chá |
Orégano | q.b. |
Salsa | q.b. |
Sal grosso ou sal rosa | Pitada |
Preparo:
Bater tudo no liquidificador ou mexer tudo com uma colher até incorporar todos os ingredientes. Este molho é perfeito também para salada de atum ou tortilhas, crepes salgados, e claro, para acompanhar as batatas.
