Frango marinado em leite dormido

Preparação:

1. Cortar o frango em pedaços

2. Preparar os temperos secos e temperar a carne

3. Adicionar o leite dormido

4. Tampar e colocar no frigorífico

5. Deixar marinar 1 hora no mínimo

6. Aquecer o óleo de 175 a 180 graus (temperatura moderada para permitir uma cozedura uniforme)

7. Tirar a galinha e deixar escoar

8. Passar na farinha com sal, fermento e alho em pó

9. Fritar logo depois 15 a 20 minutos em função do tamanho dos pedaços

10. Retirar e colocar a carne fritada encima de papel e deixar escoar

11. Servir com salada verde