Preparação:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as bananas e a aveia ;

Despeje esta mistura num recipiente e adicione o fermento, as uvas passas, as nozes, a canela e misture muito bem.

Leve para assar em forma untada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.