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Bolo de cenoura com calda de chocolate
Ingredientes:
Ovos | 3 |
Cenoura cortadas em rodelas | 3 |
Açúcar | ½ Chávena |
Farinha de trigo | 2 Chávenas |
Óleo | 200 ml |
Fermento químico | 1 Pacote |
Sumo de Laranja | q.b. |
Para a cobertura:
Leite | q.b. |
Cacau em pó | q.b. |
Chocolate em pó | q.b. |
Açúcar ou leite condensado | q.b. |
Preparação:
No liquidificador, adicione a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por alguns minutos.
Despeje o preparo numa tigela e adicione a farinha ao poucos. Misture bem. Junte o sumo da laranja e incorpore bem.
Por fim, adicione o fermento e misture bem.
Despeje o preparo numa forma untada com manteiga e farinha. Leve para assar no forno pré-aquecido por 40 minutos ou menos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Enquanto isso prepare a cobertura. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo.
Cubra o bolo com o preparado de chocolate.
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