Preparação:

Amasse a batata-doce e incorpore o restante dos ingredientes até formar uma massa.

Dispõe a massa em uma forma com papel vegetal e leve para assar durante 5 a 10 minutos.

Retire do forno e recheia a gosto.

Leve novamente ao forno para derreter o queijo.

Recheio que usei:

Molho caseiro (tomate, orégano, cebola, alho, manjericão fresco, pimentão, temperos a gosto)

Queijo, requeijão, folhas de manjericão.