Não transformes os últimos dois meses do ano numa corrida contra o tempo
11 de Novembro, 2026
- PUB
- PUB
Equipamentos: 2 tigelas, batedor, toalha de cozinha, 6 copos, panela e fogão.
Ingredientes:
Iogurte caseiro | 200 dl |
Suco de lima/limão | 140 dl |
Claras de ovo | 2 |
Lima/limão (para decorar) | 3 |
Folhas de gelatina | 1,5 folhas |
Açúcar | 150 g |
Água | 60 dl |
Preparação:
1. Colocar a gelatina em água fria durante alguns minutos e retirar.
2. Colocar numa tigela as 2 claras de ovo e mais metade do açucar.
3. Bater o branco do ovo até obter claras em castelo.
4. Levar a panela a lume brando e colocar o suco de lima, a água e a segunda metade da açucar. Mexer até dissolver.
5. Aumentar o lume e manter até ferver.
6. Tirar a panela do lume.
7. Deitar a gelatina e mexer até dissolver totalmente.
8. Deixar arrefecer completamente.
9. Deitar o iogurte coado numa tigela e bater ate ficar cremoso.
10. Acrescentar o sumo de limão ao iogurte e misturar.
11. Juntar a mistura da gelatina com o preparado de suco de lima ou limão, água e açúcar depois de arrefecidos.
12. Acrescentar com cuidado as claras.
13. Colocar em copos e pôr no frigorífico. Deixar arrefecer durante umas horas.
Bom apetite!
