Guacamole

Receita originária do México que pode leva ingredientes variados. No entanto o nosso parceiro Na Cozinha Ku Maria Júlia apresenta uma versão mais simples. O abacate é rico em óleo saudável.

Ingredientes:

Abacate (grande)

2 Unidades

Tomate

2 Unidades

Sumo de limão

1 Unidade

Coentro

A gosto

Sal e pimenta

A gosto

Azeite

A gosto

Equipamentos: Prancha de cortar, faca, tigela, esmagador

Preparação:


1. Tirar as sementes dos tomates e contar em cubinhos

2. Picar o coentro

3. Descascar os abacates e cortar em pequenos pedaços

4. Deitar os abacates na tigela e esmagar um bocadinho

5. Adicionar os tomates picados e os outros ingredientes, reservando um pouco de coentros para decoração

6. Misturar bem

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