Preparação:

Lave o amendoim e escorra;

Coloque em uma panela o açúcar e os amendoins, misture bem e leve ao fogo misturando delicadamente;

Quando o açúcar começar a ficar com um tom dourado, acrescente o bicarbonato. Retire do fogo e misture muito bem;

Despeje em um tabuleiro untado e, assim que começar a endurecer, corte os quadradinhos de amendoim.

Dica: Pode aromatizar com baunilha e raspa de limão.