BALAI STYLE

Balai Style, Clara de Sousa, Gastronomia, Receitas
Abril 3, 2021
12:30 am

Brigadeiros de Coco

Receita simples e rápida. Estes brigadeiros vão alegrar qualquer mesa. Não são muito doces e podem ser feitos em versão light.

O processo de confecção é semelhante ao dos brigadeiros tradicionais . Vai tudo para o tacho e ficamos a mexer até que o creme engrosse.

Ingredientes:

Leite condensado (pode ser light)	1 lata
Manteiga sem sal	2 colheres de sopa
Coco seco ralado	50 g
Estrela de anis (ou paus de canela)	2 unidades
Mini forminhas de papel frisado	q.b.
Coco ralado (para cobertura)	q.b.

Coloque o leite condensado, manteiga, coco e estrelas de anis num tacho ou frigideira antiaderente.

Leve a lume médio-baixo, sempre mexendo.

Quando tiver uma mistura consistente, que se descola do fundo, retire imediatamente para um prato, espalhe, alise e deixe arrefecer um pouco até conseguir moldar a massa sem se queimar.

Molde bolinhas, passe-as por coco e coloque-as nas forminhas de papel

Notas:

Pode passar os brigadeiros por diferentes coberturas como: coco seco ralado, granulado de chocolate, cacau, açúcar (simples, mascavado, colorido) ou outro da sua preferência.