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Ingredientes:
Ovos | 3 |
Mel de cana ou 4 Colheres de açúcar mascavo | ½ Copo |
Azeite extra virgem | ½ Xícara |
Farinha de milho | 1 Xícara e ½ |
Farinha de aveia (Receita original é 1 xícara e ½ de farinha de trigo) | 1 Xícara |
Leite de amêndoas (receita original leva a mesma quantidade mas de leite de vaca) | 1 Xícara |
Canela | A gosto |
Fermento em pó | 1 colher de sopa bem cheia |
Modo de preparo:
Comece por bater por alguns minutos os ovos, o mel e o azeite. Adicione as farinhas e bata bem para incorporar com os outros ingredientes. Junte o leite e continue e bater. Adicione a canela em pó e bata com o auxílio de uma colher de pau. Por último, coloque o fermento e misture bem.
Coloque a massa numa forma untada e leve para assar no forno pré-aquecido por 30 minutos, a 180 graus.
Sirva bem quentinho, e acompanhe com um café/chá/sumo natural.
