
Quarta-feira, 8 de Fevereiro, 2023
Dica: Se não tiver o “binde” pode usar uma cuscuzeira ou mini cuscuzeiras.
Ingredientes:
Farinha de talisca de mandioca | 500 gr |
Água | 300 ml |
Açúcar | 125 gr |
Coloque a farinha de talisca numa tigela, vá borrifando-a com a água e esfregando-a muito bem com as mãos até ficar húmida e solta;
Acrescente o açúcar e misture muito bem;
No “binde”, previamente untado com um pouco de manteiga, adicione a mistura, esfregando-a com as duas mãos;
Num pequeno tacho com água, disponha o “binde” e com uma pasta feita de água e farinha de trigo sele a ligação entre o “binde” e o tacho, para precaver que o vapor não saia pelos lados;
A seguir, tape o cimo do “binde” com o prato e leve o tacho ao fogo em lume brando;
Assim que começar a sair fume pela tampa calque-a levemente com uma colher e deixe no lume por mais cerca de 15 minutos;
Site agregador de notícias e conteúdos próprios e de parceiros, com enfoque em Cabo Verde e na Diáspora, que quer contribuir para uma maior proximidade entre os cabo-verdianos.
+238 357 69 35
geral@balai.cv / comercial@balai.cv / editorial@balai.cv