Cuscuz de talisca de Mandioca

No “binde”, previamente untado com um pouco de manteiga, adicione a mistura, esfregando-a com as duas mãos;

Num pequeno tacho com água, disponha o “binde” e com uma pasta feita de água e farinha de trigo sele a ligação entre o “binde” e o tacho, para precaver que o vapor não saia pelos lados;

A seguir, tape o cimo do “binde” com o prato e leve o tacho ao fogo em lume brando;

Assim que começar a sair fume pela tampa calque-a levemente com uma colher e deixe no lume por mais cerca de 15 minutos;