Cuscuz de talisca de Mandioca

Um receita simples, rápida e deliciosa.

Dica: Se não tiver o “binde” pode usar uma cuscuzeira ou mini cuscuzeiras.

 

   Ingredientes:

 

Farinha de talisca de mandioca

500 gr

Água

300 ml

Açúcar

125 gr

 

Coloque a farinha de talisca numa tigela, vá borrifando-a com a água e esfregando-a muito bem com as mãos até ficar húmida e solta;

 

Acrescente o açúcar e misture muito bem;

 

 

No “binde”, previamente untado com um pouco de manteiga, adicione a mistura, esfregando-a com as duas mãos;

 

Num pequeno tacho com água, disponha o “binde” e com uma pasta feita de água e farinha de trigo sele a ligação entre o “binde” e o tacho, para precaver que o vapor não saia pelos lados;

 

A seguir, tape o cimo do “binde” com o prato e leve o tacho ao fogo em lume brando;


Assim que começar a sair fume pela tampa calque-a levemente com uma colher e deixe no lume por mais cerca de 15 minutos;

 

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