Preparação:

Leve a cozer numa panela com água e sal, as cenouras e as batatas. Em outra panela cozinhe os ovos.

De seguida, descasque os legumes e os ovos e corta-os em rodelas.

Em um travessa coloque uma camada de legumes, ovos e atum.

Regue com azeite e coloque uma pitada de sal.

Acrescente a cebola cortada em lascas e o alho frito em azeite. Continue alternadamente até terminar os ingredientes.

Decore com azeitonas e coentro. Regue com azeite.