Licor de Araçá (goiabinha)

Preparação:

Lave bem os araçás em água corrente de modo a limpar as impurezas e corte as coroas.

Triture a fruta no liquidificador até obter um puré consistente.

Leve um tacho ao fogo, em lume brando, com o açúcar, a polpa de araçá e a água.

Deixe cozer até começar a levantar fervura. Desligue o fogo e deixe a mistura arrefecer.

De seguida, num vasilha, misture bem o preparado com a aguardente e deixe em efusão durante, pelo menos, uma semana.

Coe o licor e engarrafe.