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Ingredientes:
Massa para pizza | 300g |
Tomate sem pele | 5 |
Azeite | q.b. |
Cebola picada | ½ Unidade |
Alho picado | 1 Dente |
Salsa | q.b. |
Tomilho | q.b. |
Sal e pimenta do reino | A gosto |
Atum temperado | 300g |
Queijo ralado | q.b. |
Preparação:
Pique os tomates em pedaços e reserve.
Leve a frigideira ao fogo médio, esquente o azeite e frite, até começar a mudar de cor, a cebola e o alho.
Junte a salsa e o tomilho e deixe cozinhar por uns 10 minutos. Reserve esse refogado.
Esquente o forno em temperatura muito forte (220/250 graus).
Embrulhe o atum em uma folha de papel alumínio e asse também no forno, por 30 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e desfie. Reserve.
Asse o disco de pizza por 10 minutos, até dourar.
Retire a pizza do forno e adicione o refogado de tomate. Em seguida, coloque o atum, espalhe o queijo e leve ao forno por mais 2 minutos, apenas para derreter o queijo.
Sirva imediatamente.
