Gelado de nozes e amêndoas
Um gelado cremoso e crocante para alegrar o seu dia. A receita é do nosso parceiro Nham Nham - Sabores de Cabo Verde.
Ingredientes:
Natas para bater (creme de leite fresco) | 600 ml |
Leite condensado | 1 Lata (395g) |
Nozes picadas | 100g |
Amêndoas picadas | 100g |
Essência de baunilha | 1 Colher de chá |
Mel ou licor de nozes/amêndoas (opcional) | 1 Colher de sopa |
Preparação:
Numa frigideira seca, toste ligeiramente as nozes e as amêndoas para intensificar o sabor. Reserve.
Bata as natas até ficarem firmes. Adicione o leite condensado, a baunilha e o mel e continue a bater.
Misture as nozes e amêndoas tostadas, reservando algumas para decorar.
Coloque a mistura num recipiente próprio para congelação e decore com nozes e amêndoas a gosto.
Leve ao congelador por 6 horas ou até ficar firme.
Dica: decore com mais frutos secos por cima ou com um fio de mel.
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