Preparação:

Num liquidificador, adicione os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar;

Misture tudo durante alguns minutos, até ficar uma massa bem homogénia;

Numa tigela, coloque a farinha e o fermento, junte o preparado anterior e incorpore ligeiramente com uma colher de pau até ficar bem misturado;

A seguir, envolve o chocolate granulado;

Unte uma forma com margarina e farinha e despeje nela o preparado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 45 minutos;

Faça o teste do palito e, se estiver cozido, desenforme-o e decore-o a gosto.