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Ingredientes:
Ovos | 3 |
Eritritol (pode substituir açúcar mascavo) | 4 Colheres de sopa |
Farinha de aveia | 1 Xícara e ½ |
Cacau alcalino em pó ( chocolate em pó ou cacau normal) | 2 colheres de sopa bem cheias |
Leite de amêndoas (ou leite normal) | 1 xicara |
Fermento | 1 Colher de sopa |
Modo de preparo:
Em um liquidificador, adicione os ovos e o eritritol, e bata por 3 minutos. De seguida adicione o cacau em pó, o leite de amêndoas e a farinha de aveia.
Bata por mais 5 minutos e no fim, após adicionar o fermento, mexa a massa com uma colher de pau, de forma sua, até o fermento incorporar na totalidade.
Unte uma forma com manteiga e farinha de aveia, adicione a massa, e leve ao forno a 180 graus ou aproximadamente 35 minutos. Qualquer dúvida, após 30mn no forno, já pode fazer o teste do palito para ver se está pronto.
Como cobertura, usei a receita do brigadeiro sem leite condensado, e ficou divino.
