Doce de leite vegano

Uma receita deliciosa que vai muito bem com panquecas, crepes e bolacha. A sugestão é do nosso parceiro DelíciasLowCau..

A minha opinião? É DELICIOSO, mas não façam a espera que tenha o sabor a doce de leite tradicional. Mas digo, lembra o doce de leite, e tem o seu sabor único, que é bem bom.

Ingredientes:

Aveia em flocos

¾ Xícara

Água

1 Xícara

Essência de baunilha

½ colher de sobremesa

Açúcar de coco

6 Colheres de sopa

Modo de preparo:

Em um recipiente, adicione o aveia em flocos e cubra com água fervente até tapar a aveia toda. Deixe descansar por 30mn e depois com a ajuda de um pano apropriado, ou uma peneira, retire o excesso de água (não haverá muita porque a aveia absorve muito).

De seguida, bata no liquidificador, a aveia com 1 xícara de água(pode ser água normal, sem ferver) e uma pitada de sal grosso, até formar um creme uniforme. Depois volte à peneirar, e retire o máximo de creme possível, deixando a aveia na paneira e pode descartar.

No fogo, coloque o creme, a essência de baunilha e o açúcar de coco. Mexa bem até atingir a consistência de doce de leite. Depois deixe arrefecer e pode servir.

 

 

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