Gelado de nozes e amêndoas

Gelado de nozes e amêndoas

Um gelado cremoso e crocante para alegrar o seu dia. A receita é do nosso parceiro Nham Nham - Sabores de Cabo Verde.

Ingredientes:

Natas para bater (creme de leite fresco)

600 ml

Leite condensado

1 Lata (395g)

Nozes picadas

100g

Amêndoas picadas

100g

Essência de baunilha

1 Colher de chá

Mel ou licor de nozes/amêndoas (opcional)

1 Colher de sopa

Preparação:

Numa frigideira seca, toste ligeiramente as nozes e as amêndoas para intensificar o sabor. Reserve.

Bata as natas até ficarem firmes. Adicione o leite condensado, a baunilha e o mel e continue a bater.

Misture as nozes e amêndoas tostadas, reservando algumas para decorar.

Coloque a mistura num recipiente próprio para congelação e decore com nozes e amêndoas a gosto.

Leve ao congelador por 6 horas ou até ficar firme.

Dica: decore com mais frutos secos por cima ou com um fio de mel.

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