Hambúrguer low carb e saudável

Modo de preparo:

Prepare as batatas fritas com casca. Higienize as batatas e corte em tiras. Leve para cozinhar por alguns minutos. Retire a água e regue com azeite e coloque orégano, paprika e sal a gosto. Misture bem. Leve para assar na Air Fryer.

Hambúrguer:

Num recipiente coloque a carne moída e tempere com páprika, sal e o alho em pasta. Adicione a farinha de aveia com orégano. Misture bem. Molde os hambúrgueres. Adicione um fio de azeite numa frigideira e frite os hambúgueres. A proveite a mesma frigideira para caramelizar a cebola.

Pão:

Bata 4 claras em neve ate ficar bem consistente. Unte com azeite uma tigela pequena com formato redondo e enche com as claras em neve. Desenforme numa forma com papel vegetal e coloque sementes de chia ou sésamo por cima. Leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.

Molho:

Num recipiente coloque um iogurte, 1 colher de chá de alho em pasta, pitada de sal, 1 colher de sobremesa de mostarda e orégano a gosto. Misture bem.

Montagem:

Abre o pão ao meio, coloque um pouco de molho, alface, o hambúrguer, a cebola caramelizada, queijo e outra metade do pão por cima.

Acompanhar com as batatas fritas e mais molho.