Ovas de peixe à Lagareiro

Preparação:

Comece por higienizar as batatas. Coze as batatas com a casca uma panela com água e Sal.

Entretanto, numa frigideira ou grelhador ligeiramente untado com azeite, grelhe as ovas com uma pitada de sal e pimenta;

Quando as batatas estiveres cozidas (cerca de 20 minutos de cozedura), retire-as da água e corte-as às rodelas;

Num recipiente de ir ao forno, coloque o azeite, as ovas grelhadas e as batatas cozidas;

Acrescente o alho esmagado, as folhas de louro, mais uma pequena pitada de sal grosso e pimenta. Por cima regue com azeite a gosto.

Pré-aqueça o forno a 200º e leve tudo ao forno por 15 minutos. Retire quando estiver tudo bem lourinho.