Salada com molho da casa

Salada com molho da casa

Uma refeição leve, repleta de nutrientes e sabores que sabe bem em dias quentes. A sugestão é do nosso parceiro DeliciasLowCau.

Rendimento: acompanhamento para 3 ou 4 refeições

Ingredientes:

Couve verde (ou repolho verde)

q.b.

Couve roxa (ou repolho roxo)

q.b.

Cenoura ralada

1

Milho cozido

1 Lata

Sal rosa fino

pitada

 

Ingredientes para o molho:

 

Queijo ricota (ou philadelphia)

2 Colheres de sopa

Mostarda

1 Colher de sopa

Alho em pasta

1 Colher de café

Sumo de limão

½

Azeite extra virgem

1 Colher de sopa

Modo de preparo:


Em um recipiente, adicione as couves bem cortadas, previamente higienizadas e cruas.

De seguida adicione a cenoura ralada e o milho, juntamente com a pitada de sal.

Misture tudo e adicione o molho no fim, envolvendo por toda a salada, até ficar espalhado de forma uniforme.

Sirva com uma carne ou um peixe, e é perfeito para os dias mais quentes.

Para o molho, misture todos os ingredientes com uma colher, mexer bem até ficar uma pasta uniforme.

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