Salada de Couve

A Couve é considerada um superalimento e a rainha das verduras.

Como salada (crua) a Couve conserva todas as suas vitaminas.

   Ingredientes:

 

Couve (verde e firme)

500 g

Cebola

1/2

Malagueta de Espanha vermelha

1 unidade

Alho

A gosto

Molho de mostarda

A gosto

Sal

A gosto

Pimenta

A gosto

 

 

 

1. Lavar bem a couve, folha a folha

 

2. Cortar em tiras (juliana)

 

3. Corta a cebola em tiras finas

 

4. Ralar o alho

 

5. Colocar numa tigela

 

6. Temperar com molho de mostarda, reforçando o sabor e a personalidade

 

7. Misturar

 

8. Acrescentar sal e pimenta se necessário

 

 

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