Salada de Grão-de-bico e Djeu

Preparação:

Comece por cozer o grão-de-bico em água com sal e folha de louro. Quando estiver cozida, escorre e passe por água fria;

Deite num tacho, a cebola cortada aos cubinhos, o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até a cebola ficar bem douradinha;

Junte o Djeu desfiado e o grão-de-bico e deixe cozinhar em lume brando, durante 10 minutos.

Coza a cenoura, a batata-doce e os ovos. Por fim, decore o preparado anterior com a cenoura, a batata-doce, o milho e os ovos, regue com azeite e está pronta a servir.