Preparação:

Coza em lume brando os tentáculos de pota com a cebola, as folhas de louro, o sal e um fio de azeite e sal.

Quando estiverem cozidos, retire os tentáculos da água e deixe arrefecer.

Corte-os em tiras e reserve.

Descasque as batatas e leve ao lume a cozer. Assim que estiver cozidas, escorre a água, deixe arrefecer e corte-os ás rodelas.

Corte também em tiras os pimentos.

Num recipiente coloque em camadas as batatas, os tentáculos e as tiras dos pimentos.

Leve os alhos a fritar no azeite e regue por cima do preparado.