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Após anos a tentar conciliar a maternidade, o trabalho e a retoma dos estudos, a cabo-verdiana Simone Moreno, encontrou na confeitaria a sua verdadeira vocação. A viver em Portugal há cerca de 17 anos, Simone abriu em 2025 a BADU Confeitaria, um negócio que, segundo conta em entrevista ao Balai, foi inspirado na filha e marcado pela fusão de sabores africanos e brasileiros.
Natural da cidade da Praia, e hoje com 36 anos, Simone emigrou para Portugal com apenas 18 anos para dar continuidade aos estudos, mas teve que deixar os livros de lado e ir atrás de um sustento.
Depois de quatro anos a trabalhar como empregada doméstica, Simone decidiu retomar os estudos e começou a fazer o curso de Contabilidade e Finanças, no Instituto Politécnico de Setúbal.
No entanto, a gravidez levou-a a suspender o percurso académico para se dedicar à maternidade. Após o nascimento da filha, retomou os estudos e formou-se em Segurança Privada, tendo chegado a trabalhar na área, mas a dificuldade em conciliar as longas horas de trabalho com a maternidade despertou-lhe o desejo de mudar de vida, o que a fez dar os primeiros passos no empreendedorismo.
“Quando nasce um filho, nasce também uma mãe”, afirma. Recorda que a filha passava mais tempo com a ama do que com ela, o que a fez repensar a própria rotina. Foi nesse contexto que surgiu a ideia de empreender na área de confeitaria, mesmo sem experiência. “Não tinha nenhum dom na cozinha, nem sabia cozinhar um ovo na época”, admite.
A chegada da pandemia foi uma das grandes reviravoltas para a Simone. A mesma conta que ficou desempregada e decidiu juntar o útil e o agradável, e iniciou um curso de Cozinha e Pastelaria.
“Durante as aulas me interessei mais pelo módulo de pastelaria e foi lá que descobri a minha vocação e o gosto pela confeitaria. Mesmo convicta que essa profissão que queria seguir, mas ainda não me sentia identificada porque o curso de pastelaria portuguesa é baseada em ovos e pasteis de nata, e como eu já conhecia o paladar africano e a confeitaria brasileira, decidi investir nestas duas técnicas para dar início à minha carreira nesta área. Fiz formação de brigadeiro com uma brasileira e hoje identifico-me como uma profissional de pastelaria destas duas origens”, conta.
O projeto ganhou forma durante a pandemia e em 2025 inaugurou a BADU Confeitaria, na Brandoa, em Lisboa. Hoje considera que tem mais liberdade, um negócio próprio e mais tempo para as suas funções como mãe.
“Sempre gostei de técnicas minimalistas e com detalhes que se diferenciavam dos outros, o que me fez fazer a junção de sabores e detalhes. Não queria entregar aos meus clientes algo que só os conquistassem no sabor, mas sim um trabalho que eles iriam ficar impressionados desde o primeiro contato”, conta.
Avançou que quando frequenta festas sempre depara-se com brigadeiros que todos já estão habituados a comer, e que no seu caso quis adaptar, juntando mais sabor, detalhes e perfeição. Acredita que os seus clientes conseguem ver que os seus produtos têm amor e delicadeza em tudo. “Esforço-me muito para alcançar as expectativas deles”.
“O que me diferencia das outras profissionais desta área são detalhes, amor, cuidado e a maneira que atendo os meus clientes, porque mesmo que o sabor seja bom se não os recebemos bem eles não vão voltar”, conta.
Mesmo com uma loja física e com várias demandas, Simone diz que trabalha sozinha, lidando com o atendimento, agendamento de pedidos, produção, entrega e divulgação na página, mas que no futuro planeia formar uma equipa para expandir o seu negócio.
“As agendas desses dois últimos meses do ano estão a correr bem. Sou especialista em brigadeiros, então é o produto que mais é pedido. Devido à falta de logística, as encomendas ainda são feitas só dentro de Portugal. Já tentei enviar para França e Luxemburgo mas os produtos não chegaram com a mesma qualidade a que já estou habituada”, adiantou.
A mesma explica que BADU é o nome da sua filha, emocionada diz que tudo o que faz é pensando nela. “A referência que tive para me dar inspiração para seguir o meu negócio apesar das dificuldades vem dela. Quando penso em desistir vejo o nome da empresa e me dá força para continuar. Este negócio é um dos legados que quero deixar para ela”.
Avançou que com apenas três meses da inauguração, a loja já tem uma marca registrada com atividade aberta nas finanças. Apesar dos resultados positivos, diz que enfrenta algumas dificuldades e revela que lidar com o empreendedorismo não é fácil.
Questionada sobre como tem estado a lidar com a concorrência, avançou que considera que a “concorrência somos nós mesmos, e que devemos sempre ser autênticos e priorizar a nossa essência”. “Para o meu plano de negócio podem existir concorrentes, mas para mim não existe. Sejamos nós mesmos, entregando produtos de qualidade que os clientes sempre vão voltar mesmo se o preço for caro”.
Para os que querem empreender na área aconselha que se organizem, desde da parte de financiamento, formação, psicológico e que estudem o mercado de pastelaria. “Podem inspirar-se nos outros mas sem perderem a sua essência”.
