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11 de Novembro, 2026
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A dieta alcalina, também conhecida como dieta do pH, que consiste numa alimentação mais natural com frutas, legumes e verduras de pH alcalino, tem conquistado adeptos e gerado debate pelo mundo.
A mindelense Maxine dos Reis sentia-se maldisposta após as refeições e não queria recorrer a medicamentos para tratar o problema. Em busca de soluções, mudou a sua alimentação e apostou na dieta alcalina. Segundo explica, os resultados foram tão positivos que resolveu criar uma página no Instagram, a Alkaline-lifebymaxine, onde partilha com os seguidores receitas e dicas.
“O meu interesse pela alimentação alcalina surgiu há alguns meses quando senti a necessidade, por razões da saúde, de fazer um detox. Sentia algum desconforto depois de comer e tinha muita ansiedade. Queria tratar o problema, porém, não queria submeter-me a tratamentos com químicos porque sei da sua implicação na saúde. Tive conhecimento do herbalista e naturopata Randy Neto e, desde então, comecei a minha jornada”, diz a jovem que é formada em Administração Público-Privada.
Encontrar receitas para um cardápio alcalino foi uma das maiores dificuldades que Maxine dos Reis enfrentou durante a transição. “No início, custou-me porque não tinha muito conhecimento de páginas que partilhavam receitas.
Hoje como tudo o que uma pessoa não alcalina consome, mas utilizando os alimentos recomendados”- Maxine dos Reis
Na procura de soluções para a sua dieta, Maxine resolveu aventurar-se na cozinha e agora partilha com os internautas receitas e dicas da dieta Alcalina.
“Vi que realmente não era um bicho-de-sete-cabeças. Hoje como tudo o que uma pessoa não alcalina consome, mas utilizando os alimentos recomendados. Fica igualmente saboroso e atrevo-me a dizer que até mais, por se tratar de alimentos naturais têm muito sabor”, salienta.
“É muito importante para mim saber que consigo contribuir de certa forma para que a vida das pessoas seja mais saudável. Como digo sempre, não é só uma página de receitas, mas uma página de educação e a educação liberta”.
Quanto à sua rotina alimentar, Maxine diz que varia conforme o seu estado de espírito. De manhã opta por chás e frutas ou batidos, ao almoço faz hambúrgueres vegan, massa com bolonhesa de cogumelos, faz também crepes, etc. Bebe chás ao longo do dia e muita água. À noite faz questão de jantar cedo e opta por alimentos mais leves.
A jovem defende que “esta alimentação é acompanhada com ervas medicinais que curam qualquer patologia”.
Por isso, Maxime salienta que procurou aconselhamento de um especialista antes de abraçar a dieta. “Como é uma alimentação que requer o consumo de plantas e ervas medicinais foi necessário procurar um especialista, uma vez que, até então, algumas ervas e os seus benefícios eram desconhecidos para mim”.
Mudou a sua rotina há poucos meses, mas diz que já sente os resultados. “Sinto que a minha ansiedade melhorou consideravelmente, a minha pele está mais saudável, a acne desapareceu, o desconforto que sentia depois de comer é agora inexistente e sinto que o meu intestino agora funciona bem”.
Costumo dizer que esta foi a maior prova de amor que já fiz para mim mesma – Maxine dos Reis
Segundo a jovem, o maior benefício vê-se a nível mental. “Não há nada melhor do que te sentires bem contigo mesmo. Hoje em dia sou mais criativa, sinto que ajudou bastante nos meus estudos e tenho uma capacidade de absorção e compreensão maior”.
“Costumo dizer que esta foi a maior prova de amor que já fiz para mim mesma e para quem quer começar apenas quero dizer que ao longo dos tempos não temos tido uma educação alimentar esclarecedora, não nos temos alimentado, mas, sim, apenas comido e isto tem feito com que tenhamos as mais diversas doenças e as piores de todas são aquelas a nível mental”.
Daí que Maxine dos Reis diz que no futuro pretende regressar a Cabo Verde e desenvolver projectos relacionados com a saúde e a alimentação.
Nutricionista não recomenda dieta alcalina e defende a individualização do atendimento nutricional
Formada em Nutrição pela UNIRIO, no Brasil, a mindelense Janete Évora esclarece que uma alimentação correta e balanceada é extremamente importante para a manutenção do bem-estar físico e psicológico.
“Ao contrário do que as pessoas pensam, não existe uma fórmula mágica, portanto, o caminho é o equilíbrio através da reeducação alimentar e uma melhor relação com a comida. Uma alimentação adequada e saudável é aquela culturalmente adequada à realidade do indivíduo, rica em alimentos in natura e minimamente processados, com reduzidas quantidades de óleo, sal e açúcar. Associando isso com a prática de atividade física e o sono regulado, os resultados são magníficos para o nosso bem-estar físico e psicológico”.
Não existe uma fórmula mágica. O caminho é o equilíbrio através da reeducação alimentar e uma melhor relação com a comida” – nutricionista
Contudo, a nutricionista que tem uma especialidade em Nutrição Pediátrica, salienta que as escolhas alimentares afetam apenas o pH da urina e não o pH do sangue, isso porque o corpo humano executa várias funções com o objetivo de manter o equilíbrio (homeostasia).
“Uma delas é garantir que os fluidos, tecidos e células não sejam muito ácidos ou alcalinos, mas que permaneçam numa faixa de pH saudável (entre os 7.35 e os 7.45). Foi a partir desta lógica, ou seja, da regulação dos níveis de pH, que surgiu a dieta alcalina. Contudo, em indivíduos saudáveis, nos quais os sistemas tampão de regulação do pH estão a funcionar de forma adequada, o pH sanguíneo não apresenta oscilações significativas mesmo adaptando o padrão alimentar, não afetando assim a nossa saúde”.
“O que serve para mim nem sempre serve para o outro”
Questionada sobre se recomenda a dieta alcalina, Janete Évora que exerce desde 2015 em Mindelo diz que não e defende a individualização do atendimento nutricional.
“A dieta alcalina é baseada no pH dos alimentos, porém ainda não há definição da sua composição, bem como estudos que comprovam seus efeitos. O que foi estudado até o momento é que sua composição apresenta maior quantidade de frutas e legumes, que, por sua vez, apresentam maior teor de potássio e magnésio, resultando em um pH urinário mais alcalino. Não recomendo assim a referida dieta e defendo a individualização do atendimento nutricional, o que serve para mim nem sempre serve para o outro e a cada dia são divulgadas mais informações sobre alimentação e nutrição através das médias sociais, sendo essas baseadas no senso comum (…) e possuindo baixo nível de evidência, podendo gerar prejuízos a saúde e cultura alimentar”.
