Biscoitos de Coco

Preparação:

Em uma tigela, coloque a margarina e o açúcar e mexa até misturar bem.

Acrescente o ovo, o coco e misture até dar liga.

Por fim, junte o fermento e a farinha aos poucos até obter uma massa que dê para enrolar.

Forme bolinhas e coloque bem separadas em uma forma untada com margarina.

Antes de levar ao forno, achate um pouco os biscoitos com a ajuda de um garfo.

Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 10 a 15 minutos.

Retire os biscoitos da forma somente depois que estiverem frias.