Estufado de Frango de Campo

Preparação:

Numa tigela, tempere o frango com sal e pimenta. Adicione os alhos e o louro e envolva bem.

Num panela de pressão leve ao lume o azeite e a cebola. Mexa e deixe refogar até que a cebola fique dourada.

Junte o frango, os tomates cortados aos cubinhos, a polpa de tomate, a salsa picada, o vinho branco e o caldo de galinha. Mexa, tape a panela e deixe cozinhar em lume forte durante 30 minutos.

Após 30 minutos, quando o frango estiver cozido e o molho apurado, está pronto a servir.