Moreia frita

Preparação:

Comece por cortar a moreia em postas e tempere com alho, vinho branco, sal, malagueta e azeite.

Misture muito bem e deixe repouisar por algumas horas.

De seguida, passe as moreias por farinha de trigo.

Coloque uma frigideira grande com o óleo ao lume. Deixe aquecer.

Quando o óleo estiver bem quente, coloque as postas de moreia para fritar, ate que a pele fique bem tostada.

Coloque num recipiente forrado com papel absorvente para sair o excesso de gordura.

Decore com rodelas de limão.